莲子百合银耳汤怎么做

莲子百合银耳汤是一道营养丰富的汤品，适合清热润肺、养生养颜。

所需材料：

- 半杯干莲子

- 半杯百合

- 15克银耳

- 适量冰糖

- 适量清水

制作方法：

1. 将百合、莲子、银耳分别清洗干净，泡发干银耳。

2. 将泡发好的莲子、百合和干银耳加入清水中，放入锅中。

3. 大火烧开后，转小火煮30分钟至材料熟软。

4. 加入适量的冰糖，搅拌至糖溶解即可。

煲汤提示：

1. 喜欢口感软烂的可以将百合和银耳先泡软，再加入锅中。

2. 如需口感更加鲜美，可以事先用滚水焯烫百合和银耳，去除其中的苦味和杂质。

3. 如果没有时间早上煲，可以事先将材料整理好并封存，晚上回家后再进行煲汤，这样就很方便了。