黑鱼汤怎么烧

黑鱼汤的做法如下：

材料：

黑鱼 1条

老姜 2块

葱 2根

盐 适量

料酒 适量

清水 适量

步骤：

1.将黑鱼清洗干净后去鳞、鳃、内脏，然后切成大块备用。

2.老姜洗净切片，葱摘去外层叶子并洗净备用。

3.锅中加入适量清水，将黑鱼块放入锅中，加入老姜片、葱段和少量料酒，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

4.炖煮完成后，加适量盐调味即可。

Tips:

1.炖煮黑鱼汤时，火候要掌握好，以免煮烂。

2.黑鱼有泥腥味，可以在煮之前用盐抹一下去除味道。