海鱼干怎么做

海鱼

海鱼干的制作方法如下：

材料：

新鲜海鱼、盐。

步骤：

1.将新鲜的海鱼清洗干净，去头去尾。

2.将鱼身切成薄片，均匀地撒上适量的盐，搁置 30 分钟。

3.将撒有盐的鱼片放入晾篮或细密的竹帘上，挂在通风的地方。

4.每隔 3-5 个小时就要翻动一次鱼片。

5.晾干至鱼片变硬即可。

6.可将晾干的鱼片装在密封袋中，冷藏或冷冻保存。