芹菜炒香干怎么做好吃

芹菜

材料：

芹菜200克、香干100克、蒜头适量、葱姜适量、盐适量、生抽适量、油适量

步骤：

1.芹菜洗净切成小段，香干切成小块，蒜切末备用。

2.热锅凉油，爆香蒜末和葱姜。

3.放入芹菜翻炒至半熟。

4.加入香干块翻炒。

5.淋入生抽并在翻炒。

6.加入适量盐调味即可。

小贴士：

1.芹菜要先焯水放在冷水中泡一下，这样口感更加嫩烂。

2.香干可以适当用清水浸泡一下，这样更加鲜美可口。

3.淋入生抽可以提升香气和口感，但要注意调味，不要放太多。

4.炒的时间不宜过长，以保持食材的营养和口感。