油焖笋怎么做

材料:

嫩笋500克,葱姜少许,料酒适量,生抽适量,盐随意,白糖少许,水适量,植物油适量

步骤:

1.将嫩笋用刀切成长约5厘米的段,然后用开水烫一下,捞出控干水分待用;

2.锅中放入适量植物油,烧热后放入葱姜炒香;

3.放入嫩笋,翻炒均匀,加入适量的生抽,料酒,随意加盐,白糖,再加入适量水;

4.大火烧开后转小火焖煮至汤汁浓稠,最后收汁,出锅即可。

小贴士：

1.不要过多加水,只需加少量水,相信嫩笋自己的水分足够的。

2.可以根据自己口味适量调整盐,糖的量。

3.如果喜欢多汁的口感,可以适当加些水。