油焖辣椒怎么做

辣椒

材料：

1. 辣椒 10-15 根

2. 葱姜蒜 适量

3. 盐 适量

4. 生抽 适量

5. 糖 适量

6. 油 适量

步骤：

1. 辣椒洗净，切成小段备用。

2. 葱姜蒜切成末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

4. 将辣椒加入锅中，翻炒均匀。

5. 加盐、糖和生抽调味，继续翻炒均匀。

6. 加水没过辣椒，转小火焖煮数分钟。

7. 最后收干汤汁即可。

小贴士：

1. 食用前可加入一点醋提味。

2. 辣椒油不够可以加油。