油焖大虾怎么炒

油焖大虾

1. 准备好新鲜的大虾，剥壳去头，去肠泥。备好姜蒜切末，大葱切段。

2. 在热锅中加入适量的油，放入姜蒜末爆香。

3. 把剥好的大虾倒入锅中，翻炒至变色。

4. 加入葱段炒匀。

5. 加入料酒和盐，轻轻翻动几下。

6. 倒入清水，水量不要太多，大虾浸没在水中即可。

7. 大火烧开后转成小火，盖上锅盖煮5-8分钟。

8. 大火收汁，加入生抽和糖翻炒均匀即可。

9. 装盘，洒上适量的葱末和辣椒油。