豆腐
鸡扒
豆腐是一道非常健康美味的
家常菜，下面是制作方法：
所需材料：
鸡胸肉1块、豆腐1块、姜蒜适量、盐、生抽、料酒、淀粉、植物油适量、胡萝卜和青椒适量。
家常菜
做法：
1.将鸡胸肉洗净，用刀在鸡胸肉表面切几刀，以便烹调时更容易入味；
2.用盐、生抽、料酒、淀粉和植物油调制成腌料，将腌料均匀地涂抹在鸡胸肉上，腌制15分钟；
3.将豆腐切成小块，放入锅中焯水；
4.锅中热油，加入姜蒜末，煸炒出香味；
5.将鸡胸肉放入锅中煎至两面金黄；
6.将焯过水的豆腐和胡萝卜、青椒一起放入锅中翻炒；
7.加入少量盐和适量生抽，翻炒均匀；
8.最后把鸡扒放在盘中，将豆腐胡萝卜青椒一起装在盘旁即可。
这样一道营养丰富、美味的鸡扒豆腐就做好啦！
