鸡精
莴笋叶子可以做成清炒或者煮汤的方式。
清炒莴笋叶子：
材料：
鸡肉
- 莴笋叶子
- 葱姜蒜
- 盐、鸡精、油
做法：
1.将莴笋叶子用水冲洗干净备用。
2.葱姜蒜切成末。
3.锅中倒入油，热后放入葱姜蒜煸炒。
4.加入莴笋叶子翻炒片刻，加入盐和鸡精调味，炒匀即可。
煮汤莴笋叶子：
材料：
- 莴笋叶子
- 鸡腿肉或骨头
- 姜片、葱段、盐
做法：
1.将莴笋叶子用水冲洗干净备用。
2.将鸡腿肉或骨头洗净，加入足量的水，放入姜片、葱段。
3.煮开后转小火煮30分钟左右，将鸡腿肉或骨头捞出，取肉备用。
4.将莴笋叶子放入锅中，加入适量的盐，煮5分钟左右。
5.将鸡肉切成小块，放入汤中，煮沸即可。
