莴笋怎么吃

凉拌

莴笋可以制作成凉拌莴笋、莴笋炒肉丝、莴笋炒蛋等菜品，也可以切成丝或片加入凉拌、炒菜甚至火锅中食用。此外，将莴笋切成薄片，用来做寿司或生春卷也是一种不错的选择。