烤鸭的甜面酱怎么调

烤鸭的甜面酱是由各种调料混合制成的，可以根据个人口味调配。以下是一份简单的甜面酱配方：

材料：

- 豆瓣酱 50 克

- 甜面酱 50 克

- 蒜末 1 茶匙

- 生姜末 1 茶匙

- 麻油 1 茶匙

- 糖 1 茶匙

- 白芝麻 1 汤匙

- 香油 1 汤匙

- 水 适量

步骤：

1. 将豆瓣酱、甜面酱、蒜末、生姜末、麻油、糖、白芝麻和香油混合。

2. 慢慢加入适量的水，搅拌均匀，直到达到稠度和口感。

3. 放在小碗中，即可作为烤鸭的佐料享用。

注意事项：

- 豆瓣酱和甜面酱本身已带有一些咸味，所以不要加太多盐。

- 如果想要酱汁更浓稠，可以少放一些水或多加一些甜面酱。