花生米怎么炸才好吃

花生

花生米的炸法有很多种，但以下是一种常见的方法：

材料：

- 花生米

- 油

步骤：

1. 把花生米洗净并晾干。

2. 在锅中倒入油，加热至150-160度左右。

3. 把花生米倒入锅中炸，炸到颜色变黄、发出“啪啪”声就可以了。

4. 把炸好的花生米捞出，放到厨房纸巾上吸去表面的油。

5. 等花生米凉透后，可以加入适量的盐和五香粉等调料，拌匀即可。

Tips：

- 花生米在炸之前最好先浸泡30分钟，这样可以破坏其中的酶，使炸出的花生米更有嚼头。

- 花生米要炸至颜色变黄，不要炸过度，否则口感会变差。

- 如果喜欢吃更香脆的花生米，可以在炸之前用小火炒一下，然后再炸。