花生米怎么炒才酥脆

花生

要炒出酥脆的花生米，可以按照以下步骤进行：

1.先将花生米用清水冲洗干净，并晾干。

2.在不粘锅中倒入适量的油，烧热至七成热。

3.将花生米倒入锅中，调小火，缓慢翻炒，煮至花生米变黄色即可。注意不要过度炒糊。

4.待炒好的花生米晾凉后，可以在烤箱中再烤一会儿，或将其放进冰箱冷藏，这样花生米的口感会更酥脆可口。

需要注意的是，不要一次炒太多花生米，最好分次炒。另外，要掌握好火候，过度炒糊会影响花生米的口感。