花生
1. 将生花生米清洗干净，沥干水分，待干透。
2. 准备油锅，倒入适量的油，用中小火将油加热至150℃左右。
3. 将花生米放入油锅中，炸至表面呈金黄色，期间要不停翻动花生米，避免粘连和过度炸糊。
4. 炸好的花生米捞出，放入沥油的筛子中，抖动几下，让花生米的余油流出。
5. 最后可根据个人口味撒上适量盐，拌匀即可。
注意事项：
1. 切记油锅加热要适用火力，过高的温度会导致花生米过度炸糊，影响口感。
2. 炸花生米时要不断搅动，以避免花生米粘连在一起。
3. 炸好的花生米要及时沥油，避免余油过多，影响口感和营养价值。
