皂角米雪燕桃胶怎么煮

皂角米雪燕桃胶的煮法如下：

材料：

- 25克皂角米

- 25克雪燕

- 25克桃胶

- 适量水

- 适量冰糖

步骤：

1. 先将皂角米、雪燕和桃胶分别用清水浸泡4个小时。

2. 把浸泡好的皂角米和雪燕放入锅中，加适量清水，煮至水开变浓稠，大约需要30-40分钟。

3. 将桃胶加入锅中，再加入适量清水，继续煮10-15分钟，让桃胶完全融化。

4. 最后加入适量的冰糖，持续煮一会儿直到糖完全融化为止。

5. 把煮好的皂角米雪燕桃胶倒入模具中，待凉后即可食用。

温馨提示：煮好后可根据个人口味加入糖或者其他调料调味。皂角米会膨胀，所以用勺子在水中将其压成碎片，以便煮出更浓郁的果胶。用小火煮，避免煮干水和糊锅。