紫薯怎么吃如何做

烤箱

紫薯可以烤、蒸、煮或者做成甜点等多种方式食用。

以下是几种简单的做法：

1. 烤紫薯

橄榄油

将紫薯洗净后，削皮切成适合烤箱的大小，撒上一些橄榄油和盐，放入预热至200度的烤箱中烤20-30分钟，至表面金黄，口感香甜即可食用。

2. 蒸紫薯

将紫薯洗净后，削皮切成块，放入蒸锅中蒸10-15分钟，至软烂，用勺子压成泥状，可加入适量的白糖和牛奶搅拌匀即可食用。

3. 紫薯糯米团

将糯米粉和紫薯泥按照3:1的比例混合搅拌成团，揉出光滑面团后，分成适量的小团子，中间放上豆沙馅，再搓成团状，放入开水中煮熟即可。

4. 紫薯蛋糕

将紫薯泥和面粉、鸡蛋等材料混合搅拌成面糊，放入烤模中，烤箱预热后，放入180度烤箱中烤30-40分钟，至表面呈金黄色即可取出食用。