锅包肉怎么做法

洋葱

1. 选用瘦肉，切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉、蛋清腌制30分钟；

2. 红绿椒、洋葱切成小块；

3. 将腌制好的肉片裹上面粉，炸至金黄色捞出沥干油；

豆瓣酱

4. 热锅冷油，下入姜蒜末、豆瓣酱爆香；

5. 加入红绿椒和洋葱翻炒一下；

6. 加入糖和番茄酱，翻炒均匀；

7. 加入肉片，翻炒均匀，让酱汁均匀裹在肉片上；

8. 翻炒至酱汁变稠，撒一些芝麻即可。