培根金针菇怎么做

金针菇

材料：

培根50克，金针菇150克，大葱适量，盐适量，胡椒粉适量。

做法：

1.将培根切成小块，备用。

2.金针菇用擀面杖敲打一下，将脏物震落，再择去根部，撕成小块。

3.锅中加入适量清水，烧开后放入金针菇煮2分钟，将其茎变软后捞出备用。

4.锅中加入少许油，烧热后放入培根煸炒至金黄。

5.加入炒好的金针菇和切好的大葱，翻炒均匀。

6.最后，加入少量盐和胡椒粉调味即可。

小贴士：

1.金针菇有些粘稠，炒之前要先煮一下，才不会糊锅。

2.培根原本就是咸的，所以盐的使用要适量。