芹菜
1. 准备材料：猪肉肉馅、鲜芹菜、大葱、生姜、鸡蛋、盐、酱油、麻油、料酒、胡椒粉、香油、鸡精、水、饺子皮。
2. 将猪肉肉馅放入碗中，加入切碎的鲜芹菜、葱、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、香油、鸡精和一个鸡蛋，搅拌均匀。
3. 将饺子皮取出一张，放在手心中，抹上一些水，将馅料约一勺放在饺子皮中间。
4. 将饺子皮折叠并捏紧，压实成形。
5. 将锅中放足够的水，烧开后放入饺子，煮约8-10分钟至饺子浮起即可捞出。
6. 准备调味料：香油，酱油，剁碎的葱花等。
7. 将调味料混合搅拌均匀，淋在刚刚煮好的饺子上。
8. 然后即可享受美味的猪肉芹菜饺子。
