排骨冬瓜怎么做

冬瓜

1. 准备材料：排骨、冬瓜、姜片、葱段、料酒、盐、白胡椒粉、清水。

2. 排骨洗净，焯水去血水。

3. 冬瓜去皮去籽，切成小块。

4. 锅中倒入清水，加入排骨、姜片、葱段，加料酒烧开。

5. 然后加入冬瓜块，烧开后转小火煮20分钟至冬瓜变软。

6. 最后加入盐、白胡椒粉调味，关火即可。

建议将排骨与冬瓜一同煮，这样口感更佳，营养也更丰富。如果你想要更美味的排骨冬瓜汤，也可以加入适量的干贝或鲍鱼，让汤更有鲜味。