怎么刷小龙虾

小龙虾

1.先放入清水中浸泡，多换几缸水，让小龙虾排出体内浑浊物质。

2.将小龙虾用清水冲洗干净，去除腹肠。

3.将小龙虾放入沸水中焯烫，煮至小龙虾变红，水再次沸腾后，大概需要1-2分钟即可。

4.将煮熟的小龙虾放入冰水中，冷却后晾干。

5.可以将小龙虾切成两段，用厨刀切开背部，去除肠线，再加入调料。

6.将小龙虾摆放在碟子里，加入调味酱，可以加入葱姜蒜等调料进行炒制，也可以直接拌上蒜泥、酱油等调料享用。