猪脚醋用什么醋好

猪脚醋中一般使用米醋或陈醋，因为它们具有一定的酸度和甜度，能够带出猪脚的鲜美味道。其中，陈醋的味道更浓郁，口感更醇厚，但价格也会相应更贵些。而米醋则更加平价，并且其味道更加清爽。具体选择哪种醋可以根据个人口味和喜好来决定。