油菜炒香菇怎么做

香菇

材料:

油菜,香菇,姜,蒜,盐,鸡精,食用油

步骤:

1.油菜洗净切段，香菇洗干净切片，姜和蒜切末备用。

2.热锅冷油，放入姜蒜末煸炒出香味。

3.加入香菇翻炒，炒至香菇出水转色。

4.加入油菜翻炒，炒至油菜变软。

5.加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。

6.换大火收汁，炒至出锅就可以了。

小贴士:

1.油菜和香菇都含有比较多的水分，所以在炒的时候要掌握好火候，不要放太多的水。

2.如果觉得颜色不够好看，可以适量加一些生抽来增加色泽。