1. 准备好蛋糕底和奶油:
将蛋糕底切成若干层,每层要摆平,确保它们完整、平整、无裂口。奶油可以先打至八成发,再加入糖粉或糖浆调味,并不断继续打至十分发。
2. 涂抹奶油:
将一层蛋糕放进蛋糕架上,然后在蛋糕底上用铲子均匀地涂抹一层奶油。重复以上步骤,将每层蛋糕涂抹上奶油并堆叠在一起,直到叠完所有蛋糕层为止,最上一层不需要涂抹奶油。
3. 整理蛋糕:
用一个大的蛋糕刀将蛋糕四周的边缘切平整,使其更加规整。
4. 装饰蛋糕:
可以用水果、巧克力、甜点等食材进行蛋糕装饰,使其更加美观可口。最后将蛋糕切块即可享用。