病毒性肝炎能吃什么食物

病毒性肝炎

病毒性肝炎患者要多注意饮食，日常饮食以清淡为主，需加强营养供给，可多吃苦瓜、甲鱼、猕猴桃、西红柿、蘑菇、鲫鱼等食物。患者要严格限制脂肪的摄入，不得吃腌制食品，少吃海鲜类食物，必须戒烟戒酒，以下是具体介绍。

1、苦瓜：病毒性肝炎患者可适当吃苦瓜，苦瓜具有清热解毒、养血滋肝的功效，可以减轻肝火，缓解全身乏力、精神疲惫、身体发热等症状。此外，苦瓜有降压、降脂的作用，其所含的生物碱有利尿功效，对肝肾功能有益，有利于疾病治疗。

2、柑橘：柑橘富含多种营养物质，包括类胡萝卜素、维生素C、类黄酮等，具有较强的抗氧化作用，可以减轻肝脏的解毒负担，从而延缓肝硬化。

苦瓜

3、西红柿：西红柿富含维生素C、番茄红素、苹果酸等，具有降压降脂、帮助排尿的功效，可减轻食欲不振、慢性贫血、头晕、心悸等症状，适合急慢性肝炎患者。

4、鲫鱼：为了促进肝细胞修复，需适当补充优质蛋白质，可选择鲫鱼，有效的食疗方为鲫鱼赤豆商陆饮，有温中补虚、健脾利水的功效。

5、食疗方：适合该病的食疗方包括茅根猪肉、赤豆冬瓜汤、鸡骨草蜜枣猪肉等。其中，茅根猪肉适合黄疸症状比较明星的患者，而鸡骨草蜜枣猪肉有清热、退黄、护肝的作用，适合湿热患者。

以上是病毒性肝炎患者可多吃的食物，主要有苦瓜、甲鱼、西红柿等，要多补充维生素C、优质蛋白及多种微量元素，减轻肝脏负担，延缓肝细胞病变。患者必须严格戒酒，不得吃刺激性的食物，包括辣椒、生姜、大蒜等。如果有肝硬化的倾向，最好不吃富含粗纤维的食物。