甘油三脂是啥

甘油三酯（Triglyceride）是人体内最普遍的脂质之一，其分子结构由甘油分子与三个脂肪酸分子连接组成。甘油三脂是一种高能量的营养素，能够提供人体所需的热量和能量，同时也是人体脂肪代谢的重要组成部分。高水平的甘油三脂含量会增加心血管疾病的风险。