减肥炒菜用什么油好

减肥

​控制饮食是减肥的基础，有些人为了减肥长期节食，一味减少食量，但是保持营养均衡更为重要。在减肥期间，完全不吃油是不理想的，虽然短时间可以变瘦，但很难坚持下去，而且容易出现手脚冰凉、畏寒等不适症状。花生油是我们常用的食用油，其饱和脂肪酸含量较多，不利于减肥。那么减肥炒菜用什么油好呢？

1、亚麻籽油。在减肥期间，可以用亚麻籽油代替花生油，这种油老少皆宜，富含N3系列脂肪酸，能够平衡食物中脂肪酸比例。但是，这种油不适合高温爆炒，多用于低温烹饪或者凉拌沙拉。

2、橄榄油。橄榄油富含油酸，这是一种不饱和脂肪酸，有利于降低冠心病的发病风险，还可以帮助减肥。一般人都可以食用，但是腹泻、胃肠功能紊乱的人要少吃。

花生油

3、椰子油。椰子油含有较多的中链甘油三酯，这是其它食用油少见的。这种脂肪能够直奔肝脏，不参与身体循环，所以能量消耗后在体内几乎无存。

4、茶油。茶油含有较多的单不饱和脂肪酸，很容易被人体吸收，吸收率高达97%，可避免转为脂肪。

5、牛油果油。牛油果油是高级的食用油，以牛油果为原料，有浓郁的牛油果香。牛油果油能够润滑肠道，促进毒素排泄，非常适合习惯性便秘的人，有利于减肥。

以上是减肥期间可以用的几种食用油，包括椰子油、橄榄油、亚麻籽油、茶油、牛油果油等。有些人为了迅速减肥，平时吃大量的蔬菜，不碰任何油脂，这是非常不健康的。减肥期间，适当吃油有利于抗炎、抗过敏，调节免疫力，并改善胃肠道功能，缓解便秘问题，但是不要吃油炸食品或烧烤。