银耳
银耳泡时间长了就不能吃了，因为
银耳中含有很多蛋白质、
氨基酸、脂肪以及糖类，营养价值很高。但是，当泡久了以后，这些营养物质就会引来细菌、微生物，它们会利用这些营养在
银耳上繁殖，进而继续消耗这些营养物质，使
银耳变质。当
银耳变质以后，就不能吃了，不然会对人的健康不利。当发现
银耳有异味、糜烂、发软发粘等现象时，就说明
银耳已经腐坏变质了，此时的
银耳食用对身体健康有很大的风险，可能导致人吐泻、
腹痛、
头晕等
食物中毒或胃
肠炎症状，建议这样的
银耳也要尽快扔掉，不要和其他食物放在一起，以免导致其他食物也发生变质现象。
