银耳炖桃胶的做法

桃胶

1、原料：桃胶15克、银耳1朵、冰糖适量。

2、桃胶要用清水浸泡十个小时以上，直到没有硬芯。银耳提前一小时浸泡至发。

3、泡发的桃胶，清澈透明。用手把桃胶捏碎些。

银耳

4、泡发的银耳去蒂，切成小块。切得稍微碎点可以简短熬制的时间。

5、把切碎的银耳在锅中先煮40分钟，煮得稍微有些粘稠感后再下入捏碎的桃胶。

6、下入桃胶后再煮15分钟左右后依据自己的口味放入适量的冰糖，煮融后就可以关火享用了。