咖喱块怎么用

按照咖喱块包装上建议搭配的水量比例，烹调前，一定要先阅读盒装上水跟咖喱块比例，才不会煮得过浓稠或者过稀的问题。市场上售卖的咖喱块都已经调过味，不需要再添加盐巴。

不建议直接放到菜里炒，因为咖喱块是咖喱粉压制而成的，比较硬而且很干，如果直接放菜里炒，化开的速度可能会很慢，炒久了会影响菜品的口感。

咖喱块的使用方法相对简单。首先，将咖喱块放入锅中，然后加入适量的水（或牛奶、椰浆等液体），水量可以根据个人口味和菜品种类来调整。

接着，将锅置于火上，小火加热至咖喱块完全溶解，期间可以适当搅拌，避免咖喱块粘锅。

咖喱块溶解后，可以根据个人喜好加入洋葱、大蒜、胡萝卜、土豆等蔬菜，或者鸡肉、牛肉、鱼肉等肉类继续炖煮，直到食材变软入味。

最后，根据需要调整汤的浓稠度，可以加入适量的淀粉水勾芡，使咖喱更加浓郁。调味品如盐、糖也可以根据个人口味适量添加。