肉末酸豆角

豆角

1、泡豆角（豇豆）切粒；

2、姜、葱剁末；

3、红辣椒切粒；

4、猪五花肉洗净切末；

5、炒锅下植物油，烧五成热放葱末、姜末和肉末，炒出香味，猪肉变色，放泡豆角粒、红辣椒粒翻炒，再放花椒水、味精、淋香油即可出锅。