苹果
1. 蔬果类：
苹果、梨、
柠檬、
草莓、橙子、
菠菜、
青椒、芹菜、
胡萝卜、
西红柿、蘑菇等富含
维生素C、
维生素E、矿物质等抗氧化物质；
2. 豆类：黄豆、黑豆、绿豆、红小豆等富含大豆伊索黄酮、芸香苷和花青素等成分；
3. 坚果类：核桃、杏仁、腰果、葵花籽、花生等含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E等保肝成分；
柠檬
4.
豆腐类：含有大量优质蛋白质、卵磷脂、钙、铁、锌、镁等营养成分，有降低血脂、预防
脂肪肝的作用；
5. 其他：黑木耳、糙米、低脂肪奶制品、全麦面包等，均有保肝护肝的作用。
