板栗怎么去皮和壳

板栗

去板栗皮和壳的步骤如下：

1. 洗净：将板栗放入水中浸泡一会儿。用手或刷子轻轻地擦洗表面的脏物和污渍。

2. 切开：用刀在板栗外壳上切一个十字形切口。这样有助于包含的温度在烤箱中均匀散布。

3. 焯水：将切开的板栗放入一锅开水中，加盖煮约2～3 分钟。此时，板栗皮和壳已经变得松软，容易剥离。

4. 剥离：用手或剪刀轻轻剥离板栗的皮和壳。如果板栗不易剥离，可以将它们返回热水中，再加煮几分钟。

5. 冷却：用冷水冲洗板栗，使其变凉。之后，可以将去皮的板栗用于制作各种美食或零食，如板栗糖，板栗饭和煮板栗等。