板栗怎么去皮

板栗

1. 切口去皮法：用刀在板栗顶部轻轻切一刀，再在底部切上一个十字口。然后用锅烧开水，把板栗放进去煮约1-2分钟，捞出来放入冷水中浸泡一会，待稍凉后即可用手轻松把板栗壳和膜拨开，取出板栗肉。

2. 滚水煮法：将板栗放入锅中煮沸的水中，煮约3-5分钟，然后取出放入盆中，用湿毛巾包住让其凉一凉，之后用手轻松把板栗壳和膜拨开，取出板栗肉。

3. 烤法去皮：将板栗放置于焙烤盘中，烤箱预热至200℃左右，放入焙烤盘，烤15分钟左右，板栗凉后可手拨壳，取出板栗肉。

注意，用手拨板栗时需去除板栗内膜。