怎么炸猪肉丸子

炸猪肉丸子的步骤：

材料：猪绞肉250g、姜末1小勺、蒜末1小勺、盐1小勺、鸡蛋1个、淀粉适量、面包糠适量、油适量。

步骤：

1.将猪绞肉、姜末、蒜末、盐、鸡蛋放入一个容器中，搅拌均匀，腌制20分钟左右。

2.将淀粉均匀地撒在腌制好的肉馅上，揉搓均匀。

3.将面包糠倒入盘子中，将揉搓好的肉馅分成大小适中的丸子，逐个沾上面包糠。

4.热锅冷油，待油热后将肉丸子逐个放入锅中炸至表面金黄酥脆，捞起沥干油。

5.最后将炸好的肉丸子装盘即可。

提示：

1.在腌制肉馅的过程中可以根据自己的口味加入适量的调料。

2.面包糠可以用自己喜欢的面包碎代替。