黄花鱼怎么做好吃

黄花鱼

黄花鱼可以做成很多不同的口味和做法，以下是一些做法建议：

1. 清蒸黄花鱼：将黄花鱼去鳞、去骨，然后切成块，用葱姜、盐、料酒腌制一下，放在蒸锅里蒸10-15分钟即可完成。可根据口味加入少许清汤或者豆豉蒸鱼酱等调味。

2. 红烧黄花鱼：将黄花鱼去鳞、去骨，切成块。热锅凉油，放入姜、蒜、葱爆香，加入适量生抽、老抽和糖，翻炒均匀，再加入适量水，烧开后放入黄花鱼块，煮制约10-15分钟，收汁即可。

3. 香煎黄花鱼：将黄花鱼去鳞、去骨切成块，用盐、胡椒粉、少许生粉搅拌均匀，然后放入热锅里煎至两面金黄。最后加入适量姜片、蒜片等调料煸炒均匀即可。

4. 蒜蓉黄花鱼：将黄花鱼去鳞、去骨切成块，用盐、鸡精、少许生粉搅拌均匀。另起一个锅，放入适量油，放入蒜末、干辣椒爆香后加入黄花鱼块，翻炒均匀，最后加入葱花、香菜等调料煸炒即可。