黄花鱼怎么炖

黄花鱼

黄花鱼可以用多种方法烹饪，炖黄花鱼也是其中一种做法，可以按以下步骤进行：

材料：

-黄花鱼1条

-姜片适量

-葱段适量

-料酒适量

-生抽适量

-盐适量

-红枣适量

-枸杞适量

-清水适量

步骤：

1.将黄花鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，斜着切成厚片备用。

2.热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味，放入黄花鱼，用料酒焯水去腥味。

3.倒入清水，水量不要超过黄花鱼，加入适量生抽和盐调味，加入红枣和枸杞，翻拌均匀。

4.将锅盖盖上，开小火炖煮20分钟左右，至黄花鱼入味、熟透即可。

温馨提示：

1.炖黄花鱼的时间可以根据鱼的大小和肉质鲜嫩程度适量调整。

2.黄花鱼可以加入糟卤、豆腐、木耳等食材搭配炖煮，口感更加丰富。