花菜怎么做

花菜

1. 清洗花菜，将其分成小朵。

2. 把花菜放入沸水中煮3-5分钟，直到它变软但还是有弹性的。当你把叉子插入花菜时，应该很容易穿透。

3. 取出煮好的花菜，放入冷水中浸泡1-2分钟，这样可以停止烹饪过程，并使花菜变得更加鲜艳。

4. 把花菜放入锅中，加入油和盐，用中火煮约5分钟，翻动几次，直到花菜变金黄色，表面稍微变焦。

5. 最后，可以撒上一些新鲜的香草或柠檬汁来提亮味道。

注意：烹饪时间取决于花菜大小和个人口感，建议先试吃一颗，确保它已经煮熟但还是保持鲜嫩。