花菜干怎么做好吃

花菜

1.清洗花菜干。将花菜干用流动的水清洗干净，去除杂质。

2.泡发花菜干。将花菜干放入清水中浸泡过夜，直到软化为止。

3.加入调味料炒制。将花菜干捞出，切成小段，加入适量盐、糖、味精、生抽和辣椒粉炒制。

4.加入肉类和蔬菜。再加入适量的瘦肉、木耳、胡萝卜和青椒等蔬菜，炒至肉熟蔬菜烂。

5.出锅。将花菜干炒菜装盘即可出锅。

提示：花菜干会比较硬，建议选择比较细瘦的花菜干进行泡软，炒制时也要尽量细心，翻炒较多，才能够让花菜干更加入味。