鸡腿如何炖

鸡腿

鸡腿可以用水炖或者烤箱烤，以下是一种简单的水炖鸡腿的做法：

材料：

- 鸡腿 4 只

- 姜片 5 片

- 大葱 1 根

- 料酒 2 汤匙

- 食盐 适量

- 老抽 适量

- 生姜 适量

- 清水 适量

- 青蒜 适量

步骤：

1. 将鸡腿用清水洗净，去掉多余的脂肪和血液。

2. 大葱洗净，切成段；姜片洗净，拍松。

3. 把鸡腿放入炖盅中，加入水、料酒、姜片、大葱、食盐、酱油和生姜，烧开后转小火炖煮 30 分钟至鸡肉烂熟。

4. 最后加入青蒜蓉即可。

温馨提示：

1. 在炖制鸡腿的过程中，可以根据个人口味加入一些洋葱、胡萝卜或者土豆。

2. 如果觉得鸡肉偏淡，可以在炖制的时候适量加盐。