炒菜放什么醋

一般来说，在炒菜时可以放一些米醋、白醋或者苹果醋等醋类调味品。醋可以帮助提鲜、去腥和增加食欲，但不能放太多，以免影响菜品的原味。不同的菜品需要的醋量和种类也不同，需要根据个人口味和菜品特点进行适量调整。