鱼子怎么做

鱼子制作方法：

1.准备材料：鲟鱼卵（也可以使用其它鱼类的鱼籽）、盐和水。

2.将鱼籽放在盐水中浸泡，用盐调节水的浓度，使其与鲟鱼卵的盐分相同。

3.将鱼籽放在筛子中，慢慢过筛，去掉筛中太小的籽。

4.将鲟鱼卵放在干净的布上，用另一块干净的布轻轻覆盖在上面，用手将水压出来，使其保持干燥。

5.将鱼籽放入其它容器中，如铝制碗或玻璃碗之类，并加盐，确保其浓度与鱼卵相同。

6.将鱼卵放入鱼籽中，用手轻轻拌均匀。

7.将所有的鱼籽和鱼卵放入细网袋中，不要让其过分压缩。

8.将细网袋悬挂在水中，用鱼线和钩将其固定，保持水温在摄氏15度到20度之间。

9.大约经过两到三天后，鱼卵开始孵化，挑出在鱼籽中未孵化的卵。

10.取出袋中的鲟鱼卵，并用水冲洗干净，然后用盐水浸泡，最后放入冰箱保存。