炒面怎么做

以下是炒面的做法：

材料：

1. 面条（根据需要自行调整量）

2. 肉丝或虾仁

3. 蔬菜（例如胡萝卜、豆芽、洋葱等）

4. 调料（例如盐、酱油、糖、胡椒粉等）

5. 食用油

6. 辣椒（可根据口味自行添加）

步骤：

1. 面条煮熟，捞出过凉水备用，以免粘在一起。

2. 将肉丝或虾仁焯水或煸炒熟备用。

3. 把蔬菜洗净切好备用。

4. 倒入适量食用油，放入葱姜和辣椒煸炒，等出香味后加入肉丝或虾仁和蔬菜一起翻炒。

5. 加入适量盐、酱油、糖、胡椒粉等调料，炒匀后倒入面条一起翻炒，使面条和所有材料充分混合。

6. 翻炒均匀后关火，即可完成。