炒面如何炒

蔬菜

1. 准备材料：蔬菜、调料、面条、鸡蛋。

2. 将面条先烫软，捞出晾凉备用。

3. 热锅冷油，待油热后，倒入打散的鸡蛋液，用锅铲翻炒，至鸡蛋凝固成块，捞出备用。

鸡蛋

4. 锅中加油，将葱姜蒜爆香，放入蔬菜，翻炒至熟。

5. 放入面条，翻炒均匀，加入适量盐、鸡精、生抽，再次翻炒。

6. 将之前炒好的鸡蛋块倒入，翻炒均匀即可出锅。