鸡爪怎么做

鸡爪通常可以用烧烤或者炖的方式来做。以下是一种简单的烧烤鸡爪的做法：

材料：

- 鸡爪500克

- 姜蒜适量

- 盐适量

- 孜然粉适量

- 生姜适量

步骤：

1. 鸡爪洗净，放入开水中焯水，去除浮沫和杂质；

2. 将焯好水的鸡爪捞出，用冷水冲洗干净，控干水分，备用；

3. 切一些生姜和蒜，加入适量的盐和孜然粉拌匀，涂抹在鸡爪上，腌制30分钟左右；

4. 烤盘中铺上锡纸，将鸡爪放在上面，放入烤箱中，烤20分钟；

5. 烤好后，将鸡爪翻面，再烤15分钟；

6. 烤好的鸡爪放到盘子上，洒上适量的孜然粉，即可食用。

注：如果你想要更加浓郁的口味，可以淋上一些烧烤酱或者香辣料。如果你想用炖的方式做鸡爪，可以将腌好的鸡爪放入高压锅中加入适量的水、盐和姜蒜一起炖煮，炖至鸡爪软烂即可。