羊肉
材料：
500克羊肉片、1个洋葱、2个蒜头、适量生姜、适量青椒、适量红椒、3勺油、适量盐、适量孜然粉。
做法：
洋葱
1.
洋葱、蒜头、生姜分别切末；
青椒、红椒切成丝；
2.将羊肉片用清水冲洗干净，加入少量料酒和生姜末搅拌均匀，腌制10分钟左右；
3.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末爆香，再加入羊肉片翻炒至变色；
4.加入青椒、红椒丝翻炒均匀，再加入适量盐和孜然粉，继续翻炒1-2分钟即可出锅。
小贴士：
1.腌制羊肉片时加入料酒和生姜末可以去腥味并增加味道；
2.炒青椒、红椒丝时不要炒过久，保持较脆的口感；
3.孜然粉的用量可根据个人口味适量调整。
