孜然羊肉如何做

羊肉

1.准备材料：500克羊肉，1小勺孜然粉，1块姜，2蒜瓣，2大勺生抽，2大勺料酒，2小勺糖，少量盐和胡椒粉，适量清水，适量油。

2.羊肉切成块状备用。

3.将姜和蒜瓣切成粒状备用。

孜然

4.在锅中倒入少量油，烧至六成热时，加入羊肉煸炒至肉色变白。

5.加入姜蒜粒，煸炒后加入生抽、料酒、糖、盐、胡椒粉和清水，煮开后转小火焖煮20分钟至肉变软。

6.加入孜然粉，再煮5分钟即可出锅。

7.将炒好的孜然羊肉装盘，趁热吃，口感更佳。