芹菜怎么焯水

芹菜

1.先将芹菜洗净，去掉老茎和叶子。

2.将水烧开，并在水中加入少量的食盐或食用油。

3.将芹菜切成所需的大小，然后放入开水中。

4.在水中焯煮芹菜约2-3分钟，直到芹菜变软但仍保持一定的鲜绿色。

5.将焯煮好的芹菜捞出放入冷水中浸泡一段时间，以停止芹菜的烹煮并保留色泽。

6.捞出的芹菜可以用厨房纸巾抖干水分，然后继续烹制。