凉菜什么条

凉菜种类非常多，以下列举几种常见的凉菜条：

1. 涼拌黃瓜條：黃瓜削皮後切成絲或條狀，加入鹽、糖、醋、香油等調味料拌匀即可。

2. 涼拌芽菜：芽菜洗淨後加入麻油、鹽、醋、醬油、蔥末等調味料拌匀即可。

3. 蘿蔔絲：蘿蔔削皮後切絲，和鹽、醋、糖等調味料拌匀，再加入少許辣椒粉。

4. 凉拌豆腐丝：豆腐切成细丝，加上酱油、醋、蒜、花椒、糖、盐、香油拌匀即可。

5. 酸辣粉：将粉丝烫熟后加上醋、辣椒油、酱油、花生碎、蒜末等调味料拌匀即可。

6. 涼拌海蜇：海蜇泡发后切成条状，淋上醋、蒜泥、酱油、糖、香油等调味料拌匀即可。

7. 凉拌莴笋条：莴笋清洗削皮切成细条，淋上酱油、醋、糖、辣椒油、花椒粉、蒜末、芝麻等调味料拌匀即可。