腊肉
腊肉的储存需要注意以下几点：
1.食材保鲜。腊肉在储存之前应该进行简单的食材保鲜处理，去除油脂，肉屑等。
2.干燥储存。为了防止腊肉变质，需要让腊肉保持干燥。可以在储存之前将其晾干，然后放在通风的地方，避免阳光直射。
3.透气储存。腊肉不宜密封储存，应该选择透气性好的容器储存。最好是放在盐腌肉专用的保鲜袋内。
4.低温储存。为了防止腊肉变质，应该选择低温储存。最好是将其放在冰箱内，并将温度调至5度左右。
5.翻转保鲜。为了确保腊肉的保鲜效果，应该不定期的翻转腊肉，避免其受到阳光和湿气的侵害。
